ひとつ先を行くあなたへ

SNS映えするフォトジェニックなスイーツを作りたい。

アニバーサリーのテーブルやパーティーシーンを

華やかなスイーツで飾りたい。

持ち寄りランチ会やプレゼントにサプライズになるものを作りたい。

お教室の集客にプラスアルファを。

シュガークラフトはそんな願いを叶える

美しいスイーツアートです。

「学び」と「お互いを高め合える仲間」との出会い、

「わたしだけの好き」を見つけることができる

​MammySweetsArtの認定講座はそんな講座です。

あなたの好きを見つけよう

シュガークラフトディプロマ講座 

 

界で最も美しく、優美なお菓子、シュガーケーキデコレーションは、シュガークラフトと呼ばれ、19世紀イギリスでヴィクトリア女王時代に発展し、現在では世界中の人々に愛され、楽しまれています。

お砂糖から作られるシュガークラフトの甘い香りと手作りのもつ優しさは、贈られた人の心を暖かくし、繊細な細工は見る人を魅了します。

ベビーの誕生お祝いから、ウェディングケーキまで、人生の中の大切な記念日に、様々なお祝いの場面を彩るお菓子です。

 
味しいだけじゃない、家庭でもとびきり可愛い、優雅に美しいお菓子をつくりたい、子供の笑顔の為に、おもてなしの為にちょっと素敵なお菓子を作りたい、そんな思いでいた時に出会ったのが、シュガークラフトでした。初めてその愛らしいケーキを見たときの感動は今でも忘れることは出来ません。シュガークラフトの魅力に取りつかれ、教室を初めて20数年を迎えました。
イギリス皇室のウェディングでは今でもシュガークラフトがお祝いの席を彩ります。世界中で楽しまれるスイーツアートで見た人をとびきり笑顔ににしたい、そんな思いを持ち続けています。
 
20年の間に培った技術と経験で、家族を笑顔にし、お仕事として活動できる技術だけではなく、教室運営のノウハウや、講師としてのスキルを身につけるお手伝いをいたします。
 
講座監修 田邉美佐紀プロフィール
ケーキデザイナー、スイーツアーティスト

明治大学文学部文学科(英米文学専攻)卒業後、メーカーで秘書勤務、結婚後退社。
ホームメード協会シュガークラフト師範科修了、講師資格取得。
米国スィーツ業界トップメーカーのウィルトン社ローズ氏から直接インストラクター研修を受け、自宅教室では世界初のウィルトンケーキデコレーションの公認クラスを開講する。
ネスレチョコレートキャンペーン賞品「チャーリーとチョコレート工場」のジオラマ制作、キリン午後の紅茶CM用ケーキ制作、帝国ホテルアーケードクリスマスイベントメインモニュメント制作等難易度の高いアートワークもこなし、大手企業やメディアから絶大な信頼を受け、メディア業界内での知名度は高い。
また、クラッシーウェディング等ファッション誌に掲載され注目を浴びるなど、ウェディングケーキの制作、指導も得意とする。 

全国紙読売新聞内「ピープル」の取材やテレビ出演等自身への注目度も高い。

フラワーゼリーケーキでは、読売新聞掲載や、日本テレビ「シューイチ」に出演等取材、掲載も多数あり、メディアにも注目のお菓子である。
    
  

作品提供先(敬称略)

キャスキッドソン

フォリフォリ

ケイトスペード

リヤドロ

ACCA

PARCO

Audi

LadyBard

ハーゲンダッツ

ネスレ

キャノン

ニコン

富士フイルム

タワーレコード

帝国ホテル

帝国ホテル大阪

(株)エキサイト

品川Goos

バンダイ

​キリン

ももいろ
クローバーZ
菊地亜美
内田理央
内田恭子
L'Arc-en-Ciel
ローソン
損保ジャパン 
 
​放送メディア
NHK総合
フジテレビ
日本テレビ
TBSテレビ
東京MXテレビ 

掲載出版社

読売新聞

日本農業新聞

世界文化社

河出書房新社

光文社

小学館

集英社

マガジンハウス

祥伝社

徳間書店

主婦と友社 

 リクルート

他多数(敬称略)
 
​おすすめポイント 1   確かな資格取得
細なアイシングワークの作品でのコンテスト受賞経験をもち、企業イベントのオーダー製作では4mにものぼる巨大モニュメントから、ミニチュア制作、タレントさんのバースデーケーキまで、様々な制作実績から身につけたテクニックを網羅した充実した内容の認定講座です。
 
1983年文部省設立認可の「一般財団法人生涯学習開発財団」発行の認定証が取得できる認定講座となります。
おすすめポイント 2  何時からでもスタートできるお道具
ったことをすぐに復習するだけでなく、シュガークラフト教室開講に必要なお道具が講座内容にセットされていますので、資格取得後すぐにレッスンを始める事ができます。
シュガークラフトスターターキッ
テキスト、ロールピン、スポンジマット、ノンスティックボード、口金、各カッター、各シリコン、各抜き型等
おすすめポイント 3  カリキュラム・テキストの充実
12 回のカリキュラムを通して、シュガークラフトの基礎テクニックを学べるよう設計されています。
テキストは全ての工程を文字だけでなくワンカット、ワンカット写真で説明しており、練習用テンプレートも充実しておりますので、講習後の復習も容易に再現できます。
​資格取得後もオーダー制作工房のアシスタント、制作スタッフとしてのを通して、実践での技術を身に着けていただくチャンスも有ります。
おすすめポイント 4  サポート体制
部省設立認可の「一般財団法人生涯学習開発財団」発行の認定証が取得できるだけでなく、認定取得者は、ブライダルファッションデザイナー桂由美氏が会長を努める一般財団法人学習フォーラム推進協議会の会員登録をすることによって、会員数17000人を超える教室情報サイトへの掲載や教室運営に於いて様々な特典が受けられます。

メディアにも登場する会員も多く所属し、イベント出展や企業様からのお仕事紹介のチャンスも有りますので、教室運営にプラスアルファをお考えの方にもおすすめいたします。。

 
講座受講費用

140,000円(税抜き)

 (指導料 102,000円 道具・テキスト代 38,000円)

※お道具には各種カッター、ロールピン、ノンスティックボード、口金等が含まれていますので、そのまますぐに指導に活用することができます。

 

認定講座ご受講後に筆記と実技の試験があります。(受講料20000円) 

 

FOOD ART JAPAN入会費  3,000円(税抜き)入会金・年会費 各3,000円(税抜き)※初年度年会費は免除します。

認定料
10,000円(税抜き)(※一般財団法人生涯学習開発財団発行)
 
※一般財団法人生涯学習財団は1983年に文部省から設立認可を受け、日本の生涯学習対策とともに歩んできた歴史ある生涯学習分野の専門認定機関です。
 
2017.11
映画キラキラ☆プリキュアアラモード パリッと!想い出のミルフィーユ!大ヒット舞台挨拶用シュガークラフトケーキを制作させていただきました。
 
2017.8
人気アニメ「ご注文はうさぎですか?」キャラクターMayaちゃんのお誕生日イベント用のケーキを制作させていただきました。

 

2017.7
フツーの結婚式じゃ、物足りない?そんなカップルのための結婚情報誌、ゼクシィのムック本...ゼクシィ SPARK(スパーク)!』ケーキを制作掲載いただきました。

 

2017.9

テレビ朝日「紅白雑学総研」でシュガーケーキの画像とシュガケーキ情報提供させていただきました。

2017.3

「彼らが本気で編む時は」の劇中小道具を制作させて頂きました。

​他多数

 

​認定講座

 

     [日 時] 

毎月予約制講座で開催 

​日程はお問い合わせください。

[会 場]
東京都大田区当アトリエ

 
日程、体験講座、出張講座等不明な点は各教室へメールにてお問い合わせください。画像をクリックするとホムページ、ブログへリンクします。

Sugar Coron (東京都豊島区)

田所 由美子

複製 - PORTE-BONHEUR   (東京都八王子市、神奈川県相模原市)

引越満理子

初心者の方でも丁寧にお教えします。

​時間・場所はご相談ください。

初心者の方にも優しく丁寧に指導致します。

時間、場所はご相談下さい。

Presents (東京武蔵野市)

片野芳美

吉祥寺からもほど近い練馬区の自宅サロンを主宰しています。シュガークラフト初心者から丁寧に指導します。資格取得出来るお教室です。
体験レッスン、季節のレッスン、出張レッスンも承ります。

MapleRaspberry (埼玉県)

小林恵

シュガークラフト、アイシングクッキーのレッスンを少人数制で行っております。ずっと飾っておけるシュガークラフトやプレゼントして喜ばれるアイシングクッキーの魅力を皆様と一緒に共有したいです。お気軽にお問い合わせください。

La panna (ラ・パンナ) 神奈川県横須賀市

比翼かさね

素敵な記念日やプレゼントにぴったりのシュガークラフト☆
初めての方やお子様も一緒に楽しめる体験レッスンやワークショップを開催しています!

​お気軽にお問い合わせください。

フラワーゼリーケーキ 向ヶ丘遊園教室   神奈川県川崎市多摩区

森田 多恵子

少人数制でレッスンしております。初めての方でも手取り足取り優しく丁寧に教えますので安心していらしてください。

​体験、​出張講座等ご希望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

tatsuko's sugar   神奈川県藤沢市鵠沼桜が岡

山の上友美

当教室は少人数制でアットホームなお教室です。少人数ですので、生徒さまお一人お一人のペースに合わせたきめ細かい対応をさせていただいております。

SugarHappyFlower (神奈川県藤沢市)

井上美由紀

ベビーシューズ体験レッスンをご用意しております。シュガークラフトのお道具を使い、ご出産のお祝いや記念に可愛いベビーシューズはいかがでしょうか?初めての方でも楽しくお作り頂けるよう、丁寧にレッスンさせて頂きます。

​お気軽にお問い合わせください。

RoyalSugarSalon(ロイヤルシュガーサロン)  栃木県宇都宮市城東

堺本えり菜

シュガークラフト、アイシングクッキー、カップケーキデコレーションのテクニックを学べる教室です。シュガーケーキに囲まれた空間で、自分好みに作る楽しさを満喫できます。コース、単発、体験レッスンをご用意しています。

くろちゃんの楽しいケーキデコレーション教室 granma 9638  札幌市中央区

黒澤 静江

一緒に「かわいい!!」って誉められるデコレーションを作りましょう。

​体験レッスン等詳細はお問い合わせください。

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​シュガークラフト、フラワーゼリー、アイシングクッキーの資格取得講座、シュガーケーキ、ウェディングケーキのオーダー制作

MammySweetsArt(マミースィーツアート)

〒144-0034

東京都大田区西糀谷3-39-4-202

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090-9950-0531

シュガークラフトお菓子のいえ

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