ひとつ先を行くあなたへ

SNS映えするフォトジェニックなスイーツを作りたい。

アニバーサリーのテーブルやパーティーシーンを

華やかなスイーツで飾りたい。

持ち寄りランチ会やプレゼントにサプライズになるものを作りたい。

お教室の集客にプラスアルファを。

フラワーゼリーはそんな願いを叶える

新しいスイーツアートです。

「学び」と「お互いを高め合える仲間」との出会い、

「わたしだけの好き」を見つけることができる

MammySweetsArtのアニバーサリーケーキ認定講座は

そんな講座です。

あなたの好きを見つけよう

 

​アニバーサリーケーキ認定講座 

私が20数年前に初めてシュガークラフトケーキを雑誌で見た時の感動は今でも忘れられません。その先生のお教室では全て美味しいドライフルーツケーキを使用してのデコレーションでした。生まれたばかりの子がいた当時の私には遠く離れたその先生のもとに行くことはできませんでしたが、習い始めたシュガークラフトは楽しく、小さなスペースを季節やテーマに沿って飾り、子供の誕生日やイベントには必ずシュガーケーキを用意しました。お仕事としてシュガークラフトの制作をするようになってからは、デコレーションの部分に重きを置くようになっていましたが、小さな子どもたちがシュガークラフトケーキを見たときの驚きの顔や季節のレッスンで行う本格的シュガーケーキを召し上がった方々の「美味しい」の笑顔をたくさんの方にお伝えしたくこの講座を立ち上げました。

本講座はシュガークラフトケーキをご家庭でも様々なお祝いの席でお楽しみいただけるようアレンジいたしました。

濃厚なドライフルーツケーキやチョコレートケーキをシュガーペーストやレンジで簡単に作れるマシュマロフォンダンでカバーして、デコレーションする基礎を学びます。

ベビーの誕生お祝いから、ウェディングケーキまで、人生の中の大切な記念日に、様々なお祝いの場面を手作りのケーキで彩りを添えてみませんか。

 
味しいだけじゃない、家庭でもとびきり可愛い、優雅に美しいお菓子をつくりたい、子供の笑顔の為に、おもてなしの為にちょっと素敵なお菓子を作りたい、そんな思いでいた時に出会ったのが、シュガークラフトでした。初めてその愛らしいケーキを見たときの感動は今でも忘れることは出来ません。シュガークラフトの魅力に取りつかれ、教室を初めて20数年を迎えました。
イギリス皇室のウェディングでは今でもシュガークラフトがお祝いの席を彩ります。世界中で楽しまれるスイーツアートで見た人、食べた人をとびきり笑顔にしたい、そんな思いを持ち続けています。
 
20年の間に培った技術と経験で、家族を笑顔にし、お仕事として活動できる技術だけではなく、教室運営のノウハウや、講師としてのスキルを身につけるお手伝いをいたします。
 
講座監修 田邉美佐紀プロフィール
ケーキデザイナー、スイーツアーティスト

明治大学文学部文学科(英米文学専攻)卒業後、メーカーで秘書勤務、結婚後退社。
ホームメード協会シュガークラフト師範科修了、講師資格取得。
米国スィーツ業界トップメーカーのウィルトン社ローズ氏から直接インストラクター研修を受け、自宅教室では世界初のウィルトンケーキデコレーションの公認クラスを開講する。
ネスレチョコレートキャンペーン賞品「チャーリーとチョコレート工場」のジオラマ制作、キリン午後の紅茶CM用ケーキ制作、帝国ホテルアーケードクリスマスイベントメインモニュメント制作等難易度の高いアートワークもこなし、大手企業やメディアから絶大な信頼を受け、メディア業界内での知名度は高い。
また、クラッシーウェディング等ファッション誌に掲載され注目を浴びるなど、ウェディングケーキの制作、指導も得意とする。 

全国紙読売新聞内「ピープル」の取材やテレビ出演等自身への注目度も高い。

フラワーゼリーケーキでは、読売新聞掲載や、日本テレビ「シューイチ」に出演等取材、掲載も多数あり、メディアにも注目のお菓子である。
    
  

作品提供先(敬称略)

キャスキッドソン

フォリフォリ

ケイトスペード

リヤドロ

ACCA

PARCO

Audi

LadyBard

ハーゲンダッツ

ネスレ

キャノン

ニコン

富士フイルム

タワーレコード

帝国ホテル

帝国ホテル大阪

(株)エキサイト

品川Goos

バンダイ

​キリン

ももいろ
クローバーZ
菊地亜美
内田理央
内田恭子
L'Arc-en-Ciel
ローソン
損保ジャパン 
 
​放送メディア
NHK総合
フジテレビ
日本テレビ
TBSテレビ
東京MXテレビ 

掲載出版社

読売新聞

日本農業新聞

世界文化社

河出書房新社

光文社

小学館

集英社

マガジンハウス

祥伝社

徳間書店

主婦と友社 

 リクルート

他多数(敬称略)
 
​おすすめポイント 1   確かな資格取得
20年以上の教室運営で培ったノウハウと、数々のコンテスト受賞経験をもち、CM用ケーキからタレントさんのバースデーケーキ、企業イベントのオーダー製作まで様々な制作実績から身につけたテクニックを網羅した充実した内容の認定講座です。
 
 
おすすめポイント 2  いつからでもスタートできるお道具
ったことをすぐに復習するだけでなく、シュガークラフト教室開講に必要なお道具が講座内容にセットされていますので、資格取得後すぐにレッスンを始める事ができます。
使用するお道具
テキスト、ロールピン、花抜き型大、小、ケーキカード、口金、カップケーキカップ、ケーキ型、リボンカッター(以上スタートキット)
​ボール、ナイフ、泡立て器、ピザカッター、定規他
おすすめポイント 3  カリキュラム・テキストの充実
6回のカリキュラムを通して、美味しく、美しくデコレーションするための様々なテクニックを学べるよう設計されています。
テキストは全ての工程を文字だけでなくワンカット、ワンカット写真で説明しておりますので、講習後の復習も容易に再現できます。
​資格取得後もスキルアップの講座を通して、インストラクター同士の交流や新しい技法を学ぶことが出来ます。
おすすめポイント 4  サポート体制
部省設立認可の「一般財団法人生涯学習開発財団」発行の認定証が取得できるだけでなく、認定取得者は、ブライダルファッションデザイナー桂由美氏が会長を努める一般財団法人学習フォーラム推進協議会の会員登録をすることによって、会員数17000人を超える教室情報サイトへの掲載や教室運営に於いて様々な特典が受けられます。

メディアにも登場する会員も多く所属し、イベント出展や企業様からのお仕事紹介のチャンスも有りますので、教室運営にプラスアルファをお考えの方にもフラワーゼリーをおすすめいたします。。

 
講座受講費用
56,700円(税抜き)
(指導料40,200円/道具・指導用マニュアル16500円)
※道具には、ロールピン、ケーキ型、カップケーキカップ、バラ抜き型大・小、スムーサー、口金、リボンカッター、ケーキカード4号3枚、5号1枚が含まれています。そのまま指導に使用することが出来ます。)
 
認定料
10,000円(税抜き)(※一般財団法人生涯学習開発財団発行)
 
入会金年間費
3000円(税抜き)(初年度年会費は免除します)
 
※一般財団法人生涯学習財団は1983年に文部省から設立認可を受け、日本の生涯学習対策とともに歩んできた歴史ある生涯学習分野の専門認定機関です。
 
2019.8
横浜に続き、お台場「うんこミュージアム」内「プリンセスルーム」のスィーツを担当させていただきました。
2019.3
純烈のニューシングル、「ハッピーバースデー」のMV用ケーキを制作させていただきました。
2018.3
ソニー「Love Music」のホワイトデービジュアル用にアイシングクッキーを制作、スタイリング協力させていただきました
 
2018.2
ソニー「Love Music」のバレンタインビジュアル用にアイシングクッキーを制作、スタイリング協力させていただきました。
 
2017.11
映画キラキラ☆プリキュアアラモード パリッと!想い出のミルフィーユ!大ヒット舞台挨拶用シュガークラフトケーキを制作させていただきました。
2017.7
フツーの結婚式じゃ、物足りない?そんなカップルのための結婚情報誌、ゼクシィのムック本...ゼクシィ SPARK(スパーク)!』ケーキを制作掲載いただきました。

 

2017.9

テレビ朝日「紅白雑学総研」でシュガーケーキの画像とシュガケーキ情報提供させていただきました。

2017.3

​生田斗真さん主演「彼らが本気で編む時は」の劇中小道具を制作させて頂きました。

 

​2016.10

菊池亜美さんのバースデーイベント用のシュガーケーキを制作させていただきました。

​他多数

 

​認定講座東京

 

     [日 時]  

​日程はお問い合わせください
 

[会 場]
東京都大田区当アトリエ

 
日程、体験講座、出張講座等不明な点は各教室へメールにてお問い合わせください。画像をクリックするとホームページ、ブログへリンクします。楽習フォーラムからも検索できます。楽習フォーラム

MapleRaspberry (埼玉県)

小林恵

シュガークラフト、アニバーサリーケーキの認定講座をご受講できます。その他アイシングクッキーのレッスンを少人数制で行っております。ずっと飾っておけるシュガークラフトやプレゼントして喜ばれるシュガーケーキやアイシングクッキーの魅力を皆様と一緒に共有したいです。お気軽にお問い合わせください。

salon_presents(東京吉祥寺)

片野芳美

記練馬、吉祥寺の自宅サロンで、月〜土曜毎日、資格が取れるお教室主宰中!フラワゼリー、シュガークラフト、アニバーサリーケーキの認定講座を受けられます。体験レッスンも随時開催。

Sugar Coron (東京都豊島区)

田所 由美子

今フォトジェニックスイーツとして大注目のフラワーゼリーケーキやシュガークラフト、アニバーサリーケーキを基礎から学べるお教室です。
可愛い美味しいスイーツ作りを一緒に楽しみませんか。

フラワーゼリーケーキ 向ヶ丘遊園教室 (神奈川県川崎市多摩区登戸)

森田 多恵子

少人数制でレッスンしております。初めての方でも手取り足取り優しく丁寧に教えますので安心していらしてください。

​出張講座等ご希望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

La panna (ラ・パンナ) 神奈川県横須賀市

比翼かさね

初心者の方にも優しく丁寧に指導致します。

時間、場所はご相談下さい。

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​シュガークラフト、フラワーゼリー、アイシングクッキーの資格取得講座、シュガーケーキ、ウェディングケーキのオーダー制作

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東京都大田区西糀谷3-39-4-202

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