ひとつ先を行くあなたへ
SNS映えするフォトジェニックなスイーツを作りたい。
アニバーサリーのテーブルやパーティーシーンを
華やかなスイーツで飾りたい。
持ち寄りランチ会やプレゼントにサプライズになるものを作りたい。
お教室の集客にプラスアルファを。
アニバーサリーケーキ講座は美味しくて、可愛い
記念日を彩るケーキを作れるようになる講座です。
アニバーサリーケーキ認定講座
世界で最も美しく、優美なお菓子、シュガーケーキデコレーションは、シュガークラフトと呼ばれ、19世紀イギリスでヴィクトリア女王時代に発展し、現在では世界中の人々に愛され、楽しまれています。
お砂糖から作られるシュガークラフトの甘い香りと手作りのもつ優しさは、贈られた人の心を暖かくし、繊細な細工は見る人を魅了します。
ベビーの誕生お祝いから、ウェディングケーキまで、人生の中の大切な記念日に、様々なお祝いの場面を彩るお菓子です。
アニバーサリーケーキ講座はそんなシュガークラフトを食べるためにつくることに特化した、大切なアニバーサリーを彩り、おいしくて日持ちのするケーキを作りたいという願いを叶える講座です。
美味しいだけじゃない、家庭でもとびきり可愛い、優雅に美しいお菓子をつくりたい、子供の笑顔の為に、おもてなしの為にちょっと素敵なお菓子を作りたい、そんな思いでいた時に出会ったのが、シュガークラフトでした。初めてその愛らしいケーキを見たときの感動は今でも忘れることは出来ません。シュガークラフトの魅力に取りつかれ、教室を初めて20数年を迎えました。
イギリス皇室のウェディングでは今でもシュガークラフトがお祝いの席を彩ります。世界中で楽しまれるスイーツアートで見た人をとびきり笑顔ににしたい、そんな思いを持ち続けています。
20年の間に培った技術と経験で、家族を笑顔にし、お仕事として活動できる技術だけではなく、教室運営のノウハウや、講師としてのスキルを身につけるお手伝いをいたします。
講座監修 田邉美佐紀プロフィール
ケーキデザイナー、スイーツアーティスト
明治大学文学部文学科(英米文学専攻)卒業後、メーカーで秘書勤務、結婚後退社。
ホームメード協会シュガークラフト師範科修了、講師資格取得。
米国スィーツ業界トップメーカーのウィルトン社ローズ氏から直接インストラクター研修を受け、自宅教室では世界初のウィルトンケーキデコレーションの公認クラスを開講する。
ネスレチョコレートキャンペーン賞品「チャーリーとチョコレート工場」のジオラマ制作、キリン午後の紅茶CM用ケーキ制作、帝国ホテルアーケードクリスマスイベントメインモニュメント制作等難易度の高いアートワークもこなし、大手企業やメディアから絶大な信頼を受け、メディア業界内での知名度は高い。
また、クラッシーウェディング等ファッション誌に掲載され注目を浴びるなど、ウェディングケーキの制作、指導も得意とする。
全国紙読売新聞内「ピープル」の取材やテレビ出演等自身への注目度も高い。
フラワーゼリーケーキでは、読売新聞掲載や、日本テレビ「シューイチ」に出演等取材、掲載も多数あり、メディアにも注目のお菓子である。
作品提供先(敬称略)
キャスキッドソン
フォリフォリ
ケイトスペード
リヤドロ
ACCA
PARCO
Audi
LadyBard
ハーゲンダッツ
ネスレ
キャノン
ニコン
富士フイルム
タワーレコード
帝国ホテル
帝国ホテル大阪
(株)エキサイト
品川Goos
バンダイ
キリン
ももいろ
クローバーZ
菊地亜美
内田理央
内田恭子
L'Arc-en-Ciel
ローソン
損保ジャパン
放送メディア
NHK総合
フジテレビ
日本テレビ
TBSテレビ
東京MXテレビ
掲載出版社
読売新聞
日本農業新聞
世界文化社
河出書房新社
光文社
小学館
集英社
マガジンハウス
祥伝社
徳間書店
主婦と友社
リクルート
他多数(敬称略)
おすすめポイント 1 確かな資格取得
企業イベントのオーダー製作や映画完成パーティー用のケーキ、タレントさんのバースデーケーキまで、様々な制作実績から身につけたテクニックをギュッと凝縮し、大切な記念日のためにフォトジェニックで美味しいケーキを制作できる内容の認定講座です。
1983年文部省設立認可の「一般財団法人生涯学習開発財団」発行の認定証が取得できる認定講座となります。
おすすめポイント 2 何時からでもスタートできるお道具
習ったことをすぐに実践できるだけでなく、教室開講に必要なお道具が講座内容にセットされていますので、資格取得後すぐにレッスンを始める事ができます。
おすすめポイント 3 カリキュラム・テキストの充実
全12 回のカリキュラムを通して、おいしくて日持ちのする2種類のケーキや、お家で簡単に作れるカバーリング用ペーストの作り方、デコレーションの基礎テクニックを学べるよう設計されています。
テキストは全ての工程を文字だけでなくワンカット、ワンカット写真で説明しており、練習用テンプレートも充実しておりますので、講習後の復習も容易に再現できます。
資格取得後もオーダー制作工房のアシスタント、制作スタッフとしてのを通して、実践での技術を身に着けていただくチャンスも有ります。
シュガークラフトスターターキット
テキスト、ロールピン、スポンジマット、ノンスティックボード、口金、各カッター、各シリコン等
おすすめポイント 4 サポート体制
文部省設立認可の「一般財団法人生涯学習開発財団」発行の認定証が取得できるだけでなく、認定取得者は、ブライダルファッションデザイナー桂由美氏が会長を努める一般財団法人学習フォーラム推進協議会の会員登録をすることによって、会員数17000人を超える教室情報サイトへの掲載や教室運営に於いて様々な特典が受けられます。
メディアにも登場する会員も多く所属し、イベント出展や企業様からのお仕事紹介のチャンスも有りますので、教室運営にプラスアルファをお考えの方にもおすすめいたします。。
講座受講費用
62370円(税込み)
(指導料 44220円 道具・テキスト代 18150円)
※お道具には各種カッター、ロールピン、ノンスティックボード、口金等が含まれていますので、そのまますぐに指導に活用することができます。
FOOD ART JAPAN入会費 3,300円(税込み)入会金・年会費 各3,300円(税込み)※初年度年会費は免除します。
認定料
11,000円(税込み)(※一般財団法人生涯学習開発財団発行)
※一般財団法人生涯学習財団は1983年に文部省から設立認可を受け、日本の生涯学習対策とともに歩んできた歴史ある生涯学習分野の専門認定機関です。
2020
純烈のハッピーバースデーMV用シュガークラフトケーキを制作させていただきました。
2019
「うんこミュージアム東京」プリンセスルームのスィーツを制作させていただきました。
2019
「うんこミュージアム横浜」プリンセスルームのスィーツを制作させていただきました。
2017.11
『映画キラキラ☆プリキュアアラモード パリッと!想い出のミルフィーユ!』の大ヒット舞台挨拶用シュガークラフトケーキを制作させていただきました。
2019
コクーンシティー4周年記念イベントメインビジュアル用ケーキを制作させていただきました。
2018
京急EX INN10周年記念ポスター用シュガークラフトケーキを制作させていただきました。
2018
星のリゾートトマム様の
くつろぎのひとときを彩るアイテムの一つとして シュガーの「雪の結晶」を制作させて頂きました。
2017.8
人気アニメ「ご注文はうさぎですか?」のキャラクターMayaちゃんのお誕生日イベント用のケーキを制作させていただきました。
2017.7
フツーの結婚式じゃ、物足りない?そんなカップルのための結婚情報誌、ゼクシィのムック本...『ゼクシィ SPARK(スパーク)!』にケーキを制作掲載いただきました。
2017.9
テレビ朝日「紅白雑学総研」でシュガーケーキの画像とシュガケーキ情報提供させていただきました。
2017.3
「彼らが本気で編む時は」の劇中小道具を制作させて頂きました。
他多数